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Grange Garrocq

Le troupeau est en "montagne" tous les ans de juillet à octobre sur les hauteurs du Plateau du Bénou en vallée d'Ossau.

A 1000m d'altitude, les chèvres se nourrissent de ronces, de noisetiers, de frêne et d'un peu d'herbe poussant au milieu des bruyères et des rochers. C'est leur menu préféré.

Elles sont traites une fois par jour, le matin vers 7H30 avant de repartir sur l'estive.

Malgré la pluie ou le froid, la lactation se maintient entre 25 et 30 litres par jour pour 50 chèvres à la traite et le rendement fromager augmente de jour en jour.

Photos

Une matinée d'estive au Bénou

 

Vidéo

Bergère au travail

 

 

 

 

 

Florence et Gilles
CAZABAN

Plateau du Bénou
Grange Garrocq - Trebesses
64260 Bilhères
43.062139, -0.466045

Clos Lahilhanne
42 rue de Pau
64800 Saint Abit

+ 33 5 59 71 23 08

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